Bolo de chocolate para o Natal

Nada melhor do que um bolo de chocolate para adoçar o Natal, ainda mais com um toque especial de especiarias que trazem o calor e o aroma característicos dessa época do ano. Esta receita é perfeita para quem deseja impressionar a família com um bolo úmido, saboroso e repleto de notas natalinas. Com uma combinação de cacau, canela, noz-moscada e cravo, cada pedaço é uma verdadeira celebração!

Receita de bolo de chocolate

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 de colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Raspas de chocolate e frutas vermelhas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média. Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar mascavo, o cacau, a canela, a noz-moscada, o cravo, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o leite morno, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Adicione os ingredientes secos aos líquidos, aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
5. Retire do forno e deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
6. Prepare a cobertura: Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver. Desligue o fogo, acrescente o chocolate picado e o mel, misturando até derreter completamente e formar um creme liso. Adicione a canela se desejar um toque mais aromático.
7. Montagem: Despeje a cobertura sobre o bolo frio e espalhe com uma espátula. Decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas para um toque festivo.

Bolo de chocolate sensacional

Este bolo de chocolate natalino é o equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do chocolate e o aroma acolhedor das especiarias. Ele vai transformar sua mesa de Natal em uma verdadeira festa de sabores e aromas. Sirva com uma xícara de café ou chá e aproveite cada pedaço ao lado de quem você ama!